ForsidenKalenderOppskrifterLinkerDokumenterBilder
(Innlegg i Bloggen legges inn fortløpende. Så er det et innlegg du ikke finner, søk etter det litt lenger nede på høyre side).

Brennesle

Brennesle

Stornesle / Brennesle / Urtica dioica

Brennesle er vanlig over hele landet. Urten brenner og svir ved berøring. Det er kanskje derfor mange ikke liker brennesle og oppfatter den som ugress. Brennesle kan benyttes i mat, den har også utrolig mange gode og helsefremmende egenskaper.

Det er utrolig at ingen har utnyttet brenneslen kommersielt. På rolv.no – Urtekildens planteleksikon finnes en imponerende artikkel med oversikt over brenneslen, egenskaper, nytte og bruk. Det bemerkes at nettstedet også skriver: -VIKTIG: Det som er skrevet om urten og dens medisinske virkning ved bestemte plager og sykdommer er kun ment som informasjon. Urtekilden tar ikke ansvar for eventuelle skader som måtte oppstå om du velger å benytte denne urten eller preparater hvor urten inngår

Brennesle:

  • demper veksten av prostatakjertelen
  • stimulerer dannnelsen av røde blodlegemer
  • er blodstillende
  • renser nyrene
  • er vanndrivende
  • er blodsukkersenkende
  • fremmer hårveksten

Sykdommer og plager der bruk av brennesle kan ha gode virkning:

  • nyrsetein
  • leddbetennelser
  • allergi
  • astma
  • kviser
  • forbrenning
  • innsektbitt
  • hemorrider

Brennesle er spesielt næringsrik på våren og godt egnet i matlaging. Neslen kan blant annet bearbeides som spinat og brukes i suppe, tørkes til krydderdryss i mat eller trekkes i varmt vann som te.

Oppskrifter

Ytterligere faktainformasjon om brennesle finner du på rolv.no som er urtekildens planteleksikon på nett.

Vist 1509 ganger. Følges av 1 person.

Kommentarer

Takk for fine tips og oppskrifter! Nå har jeg vært og høstet og kokkelert og kan by på en oppskrift på Ugresspesto der jeg bl.a. bruker brennesle: http://wp.me/pMA6w-fY

Andelshaver Gro Harmer har levert tre spennende oppskrifter med nesle. De tre nederste i vår samling på 8 opskrifter. Hun skriver i tillegg: – En interessant ting er at neslene er en av våre eldste tekstilplanter. På 1600-1700-tallet laget man et silkeaktig garn av fibrene – såkalt nettelduk. Tøyet ble fastere enn batist, men like fint og ble brukt mest til krager, ermepynt og duker. Også som fargemiddel for tekstiler ble nesle brukt. Gir en vakker gulfarge.

Nye bilder